Marketler ve Elimizin Altındaki Tehlike Jelatinsiz Yoğurt

Anadolu insanı tarlasına/bahçesine çalışmaya giderken, yanında azığını da götürür. Ekmeğini, yoğurdunu, Allah ne verdiyse yiyeceğini, abdest ve içme suyunu heybesine koyup çalışmaya gider. Öğle sıcağı vurduğunda da bir ağacın dibine çöker, hem yemeklerini yer hem de dinlenir. İşte o ağacın dibinde, toprağın kokusundan mı yoksa havanın dokusundan mıdır bilinmez, bambaşka bir lezzete bürünür yoğurt. Yemeye doyulmaz. Eğer merak ettiyseniz, havalar düzelirken çıktığınız ilk piknikte sepetinize yoğurt da alın. Ancak bir şart var; hazır yoğurt olmaz, illaki ev yoğurdu olacak. Hazır yoğurdu değil pikniğe, dünyanın öbür ucuna da götürseniz, ev yoğurdunun tadını alamazsınız. Kıvamı, sertliği ne kadar güzel olursa olsun, o yavan tadı asla değişmez

Translate »